4. นักเรียนคนหนึ่งกล่าวว่าแคลเซียมฟอสเฟตทำให้กระดูกแข็งแรง นักเรียนจะออกแบบการทดลองอย่างไร เพื่อตรวจสอบคำกล่าวนี้
แนวคำตอบ :
เนื่องจากแคลเซียมฟอสเฟต เป็นองค์ประกอบภายในกระดูกสามารถละลายได้ในกรดที่เจือจางได้ ดังนั้นแนวการทดลอง อาจเป็นดังนี้
- นำกระดูกขาไก่มา 2 ชิ้น ชิ้นที่ 1 แช่ในกรดเกลือเจือจาง อีกชิ้นหนึ่งแช่ในน้ำกลั่น ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 24 ชั่วโมง จะพบว่าชิ้นที่ 1 กระดูกอ่อนตัวและนิ่ม เพราะแคลเซียมฟอสเฟตละลายในกรดเกลือเจือจางได้ การทดลองนี้จะเห็นว่าชุดที่มีกระดูกขาไก่แช่น้ำกลั่นเป็นชุดควบคุม โดยกรดเกลือเป็นตัวแปรอิสระ ส่วนการเปลี่ยนแปลงของกระดูกเป็นตัวแปรตาม ซึ่งวัดจากการอ่อนตัวของกระดูก นอกจากนั้นมีปัจจัยอื่นเหมือนกันหมด
|